アンケート期間：から5月27日 回答数n＝3,646
Ｑ1．ふだん冷蔵庫に入っていることの多い（買い置きしている）食材を教えてください。
生鮮食品
１位
卵
93%
２位
にんじん
74%
３位
ねぎ
73%
４位
キャベツ
72%
５位
豚肉
63%
６位
玉ねぎ
56%
７位
じゃがいも
51%
８位
トマト
50%
９位
鶏肉
50%
10位
きのこ類
48%
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きゅうり
46%
12位
生姜
45%
13位
レタス
37%
14位
大根
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15位
ピーマン
35%
16位
にんにく
32%
17位
牛肉
28%
18位
もやし
28%
19位
プチトマト
27%
20位
ほうれん草
21%
21位
もずく
20%
22位
干物
19%
23位
生魚
18%
24位
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18%
25位
なす
13%
26位
かぼちゃ
13%
27位
明太子
12%
28位
コーン
9%
29位
にら
8%
30位
山芋
7%
飲料
１位
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２位
お茶
46%
３位
ビール
44%
４位
水
34%
５位
コーヒー
24%
６位
野菜ジュース
22%
７位
炭酸飲料
21%
８位
チューハイ・カクテル
18%
９位
カルピスなどの乳酸菌飲料
14%
10位
スポーツドリンク
14%
11位
オレンジジュース
13%
12位
赤ワイン
11%
13位
りんごジュース
10%
14位
ヤクルト
10%
15位
紅茶
9%
16位
白ワイン
9%
17位
グレープフルーツジュース
4%
18位
トマトジュース
4%
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調味料
１位
マヨネーズ
90%
２位
味噌
87%
３位
ケチャップ
80%
４位
ドレッシング
79%
５位
ソース
79%
６位
わさび
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７位
しょうゆ
67%
８位
からし
66%
９位
めんつゆ
63%
10位
焼き肉のタレ
59%
11位
ポン酢
57%
12位
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42%
13位
料理酒
41%
14位
豆板醤
37%
15位
お好み焼きソース
36%
16位
マスタード
35%
17位
おろし生姜
34%
18位
おろしにんにく
28%
19位
コチュジャン
24%
20位
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23%
野菜の１位は“にんじん”、飲料は“牛乳”
生鮮食品でもっとも冷蔵庫にあるものは、卵でした。野菜のトップはにんじん、２位は意外なねぎ、３位はキャベツでした。玉ねぎ、じゃがいも、トマトも半数の方が常備していることがわかりました。肉の中では豚肉がトップでした。飲料のトップは牛乳。次いでお茶やビールでした。ジュースの中のトップは野菜ジュース。オレンジやりんごよりも高い常備率でした。
調味料ではマヨネーズが乳製品 堂々の１位。人気は不動です。
マヨネーズがない家庭はほぼないことが伺えます。 乳製品ではマーガリン、バターが多く、チーズの中では プロセスチーズが人気でした。
生鮮食品でもっとも冷蔵庫にあるものは、卵でした。野菜のトップはにんじん、２位は意外なねぎ、３位はキャベツでした。玉ねぎ、じゃがいも、トマトも半数の方が常備していることがわかりました。肉の中では豚肉がトップでした。飲料のトップは牛乳。次いでお茶やビールでした。ジュースの中のトップは野菜ジュース。オレンジやりんごよりも高い常備率でした。
調味料ではマヨネーズが乳製品 堂々の１位。人気は不動です。
マヨネーズがない家庭はほぼないことが伺えます。 乳製品ではマーガリン、バターが多く、チーズの中では プロセスチーズが人気でした。
加工食品
１位
豆腐
63%
２位
納豆
62%
３位
ソーセージ
59%
４位
ハム
57%
５位
梅干
48%
６位
ジャム
47%
７位
ベーコン
41%
８位
油揚げ
38%
９位
漬物
35%
10位
こんにゃく
29%
11位
ふりかけ
28%
12位
ちくわ
27%
13位
キムチ
24%
14位
レトルト食品
24%
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佃煮
24%
16位
厚揚げ
8%
17位
さつまあげ
8%
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スモークサーモン
2%
デザート
１位
ヨーグルト
60%
２位
アイスクリーム
44%
３位
チョコレート
27%
４位
ゼリー
16%
５位
プリン
16%
６位
ケーキ
4%
その他
１位
うどん
43%
２位
焼きそば
26%
３位
栄養機能食品
13%
４位
餃子、春巻きの皮
12%
加工食品は“豆腐、納豆、ソーセージ”が多い。ヨーグルトも６割の方が常備。
加工食品の中では、豆腐、納豆の豆製品とハムやソーセージは多
くの人がストックしているようです。また梅干も上位5位に入っています。
その他食品については、麺類のうどんも半数近くの人がストックしていることがわかりました。
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Ｑ2．ふだん買い置きしている果物を教えてください。
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バナナ
60%
２位
りんご
42%
３位
オレンジ
16%
４位
キウイフルーツ
16%
５位
グレープフルーツ
14%
６位
イチゴ
13%
７位
アボカド
8%
８位
レモン
8%
９位
パイナップル
4%
10位
ブルーベリー
2%
11位
もも
1%
果物の中では、バナナが一番常備率が高い結果となりました。
◇ 調査方法：Salad-Cafeセレクト！プレゼント応募時にアンケート調査を実施。